mai 18, 2024

Quelles stratégies pour créer un menu de plats de fruits de mer grillés dans un restaurant de plage?

Dans l'univers culinaire, rien n'est laissé au hasard. Chaque ingrédient, chaque technique et chaque recette sont le fruit d'heures de réflexion et de recherche. Pour un restaurant situé en bord de mer, l'élaboration d'un menu de fruits de mer grillés nécessite une attention toute particulière. C'est l'occasion de mettre en avant les saveurs locales, les […]

mai 18, 2024

Comment organiser des ateliers de pâtisserie pour adultes dans un café-pâtisserie?

Dans un monde où le "fait-maison" est de plus en plus apprécié, proposer des ateliers de pâtisserie pour adultes dans un café-pâtisserie peut s'avérer très intéressant. Non seulement cela permet de diversifier les activités proposées mais cela offre aussi la possibilité de partager une passion et de transmettre des savoir-faire. Mais comment organiser ces ateliers […]

mai 18, 2024

Quelles sont les meilleures pratiques pour un service de tapas espagnoles dans un bar à vin?

L’Espagne vous appelle avec ses saveurs flamboyantes et ses vins envoûtants. Vous envisagez d’ouvrir un bar à tapas, mais vous vous demandez comment vous démarquer dans cet univers culinaire? Découvrez ici les meilleures pratiques pour créer une expérience inoubliable autour des tapas espagnoles dans un bar à vin. Le marché des tapas espagnoles et des […]