Dans l'univers culinaire, rien n'est laissé au hasard. Chaque ingrédient, chaque technique et chaque recette sont le fruit d'heures de réflexion et de recherche. Pour un restaurant situé en bord de mer, l'élaboration d'un menu de fruits de mer grillés nécessite une attention toute particulière. C'est l'occasion de mettre en avant les saveurs locales, les […]